“山东棒子”和“臭糜子”词语缘由探析

东北地处塞外，沃野千里，物产丰富，特殊的地理环境造就了东北特殊的历史文化，仅从清朝建立到新中国成立前夕，东北地区就经历了三次汉族人迁居于此的高潮，迁居东北的汉人以山东人居多。两种地域的人生活在一起，语言和文化发生碰撞，“山东棒子”和“臭糜子”这两个词语就产生了。

一、“山东棒子”与“臭糜子”的缘由

关于这两个称呼的由来，众说纷纭，笔者着意在网上查找了一下，关于“山东棒子”，网上大致有十二种说法，关于“臭糜子”，网上有两种说法。对此，笔者进行整理归纳如下。

1.“山东棒子”十二种说法：（1）棒子意为高大、英俊、直来直去、宁折不弯。（2）棒子是东北土话，是一种亲密的、有特色的称呼。（3）棒子即木棒，也就是棍子。（4）棒子指玉米。（5）棒子实为“帮地”的谐音，大意为“那边儿的”。（6）棒子有“光棍儿”的含义。（7）棒子就是棒槌（人参）。（8）地域性讥讽说。如：“山东棒子”、“湖南骡子”、“湖北佬”等等说法。（9）先到东北的山东人对后到的一种歧视性称呼。（10）“棒子”即贫穷。（11）与朝鲜族争执时叫回来的。东北的汉族人称呼当地朝鲜族为“高丽棒子”，朝鲜族人如法炮制，称呼汉族人“山东棒子”。（12）口音性格所致。山东方言咬字很重、声如洪钟，且发音混浊，性格方面也是直来直去，所以被称为“山东棒子”。

2.“臭糜子”两种说法：（1）“臭糜子”：“臭糜子”即“臭米面子”，臭米面子的做法是先把高粱米、小米或者玉米用水淘净，然后用盆和缸盖起来发酵一两天。待有点馊和酸味了，就用笊篱把米捞出来，略控一会儿。再上水磨拉成粥状的米粉。做成的食物俗称“酸汤子”，一来二去，关东人爱吃的臭米子叫白了，叫成“臭糜子”。“臭糜子”顺理成章也就成了关东当地人的代名词和别称。（2）“臭糜子”是因为当地人主要吃小米的缘故。哈尔滨的裘真先生在《山东棒子、老奤与臭糜子——哈尔滨方言的渊源》一文进行了阐释，东北人因其所用的山东方言，而呼之为“山东棒子”，山东、河北移民可能是对这种称谓不甚满意，便讥当地人为“臭糜子”，依据即是因其以小米为主食[1]195。

二、对“山东棒子”称呼的缘由进行论证

对上述十二种说法，我比较同意第四、八和十种说法，其他观点我认为有待商榷。

1.驳斥疑义的观点。

第一种说法，棒子意为高大、英俊、直来直去、宁折不弯。这一说法认为“棒子”是一种赞美之词，这与当时的文化背景是不相符合的。两种地域的人之间出现隔阂了或者产生重大矛盾时，为了发泄气愤才会直呼“山东棒子”和“臭糜子”，在和谐的氛围中，彼此都会避忌这两个词语的。所以，这一说法不成立。

第二种说法，棒子是东北土话，是一种亲密的、有特色的称呼。把“棒子”一词作为两种不同地域的人之间的一种亲密的称呼，不符合山东人闯关东时的文化和地域背景，山东人闯关东，抢占了当地人的生活资源，当地人对山东人骨子中有一种排斥，不可能是亲密无间的。因此，此种缘由是不成立的。

闯关东的人们

第三种说法，棒子即木棒，也就是棍子。哈尔滨的裘真先生在《山东棒子、老奤与臭糜子——哈尔滨方言的渊源》一文进行了阐释。他认为：最初闯关东的山东人到东北来时有个显著特征：手里拎着一根大木棒，可以作为防身的武器。别的人看到他们这种打扮，就叫他们作“山东棒子”。山东人闯关东时的行装不仅仅有木棒，还有肩背的行囊，把手拿的棒子与“山东棒子”这个称呼联系在一起，未免过于生硬；“手持一棒”是山东人闯关东时路上防身的一种装扮，来到东北地区后，不可能仍保持“手持一棒”这种装束，并且，“山东棒子”和“臭糜子”是两种地域的人在交融过程中互相有一定的了解后产生的词语，不会出现“山东人一到达东北，就虐称当地人为臭糜子，东北人看到他们的装束，就虐称他们为山东棒子”这种现象。再试想，农村的乞讨者在乞讨时大多也拿着木棒作为防身工具，但是没有人称他们为“棒子”，因此，我认为“山东棒子”源于“木棒”的说法不成立。

第五种说法,棒子实为“帮地”的谐音，大意为“那边儿的”。据考证，东北方言中，没有这个方言词。因此，第五种说法也不成立。

第六种说法，棒子有“光棍儿”的含义。很多闯关东的人是有家眷的，他们闯关东时，家眷留在山东老家，等他们在东北扎根后，再回山东把一家老小接到东北，这一点，我们可以从电视剧《闯关东》里得到答案，把所有的闯关东的人称为“光棍儿”，仍然是不合情理的。所以，第六种说法也不成立。

文章来源：《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/qikandaodu/2020/1229/643.html