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偏高水分玉米安全夏实验

作者:

关键词:

摘要：

2019年6月，一批东北烘干玉米，数量为1000t，当时玉米水分较高，粮情较为复杂，情况紧急，因此采取了一系列措施，效果较好。实验情况如下：

1 实验材料

1.1 实验仓房情况

实验仓房为2009年建的高大平房仓，仓长36m，宽23.2m，存粮高度为6.2m，设计仓容4000t，通风系统为一机三道四组，通风比为1：1.3。

1.2 供试粮食状况

供试粮食为2018年黑龙江产三等玉米，数量为1000t，其容重为625g/L，杂质2.3%，水分15.7%，不完善粒21.4%。粮食原先为袋装储存，由于杂质大、水分高，造成局部粮食发热，在原单位已经不易保管，于是寻求我方帮助其安全度夏，转为库内散粮存储。入库后局部温度高达40℃，个别部位杂质聚集严重，破碎玉米成粉状达40%以上，粮堆的通透性能较差。

1.3 实验器材

两台型号为L4-72的离心风机，功率为7.5kw，16m*20m粮膜两块。

2 实验方法及步骤

（1）鉴于该批玉米在原单位已经发热、局部水分过高，超过17.5%，不宜再包装堆放，但实验仓房相对来说较大，于是决定利用仓房的一半，存粮高度降为4.5m，整个粮堆为梯形状堆放。

（2）在粮食入库过程中，派专人进行清扫粮堆上的轻浮杂质。入库后对高水分点、杂质聚集区、高温区进行加密和重点监测。并对粮堆杂质局部较为严重的部位插入施药探管进行导风。

3 夏季对粮食的管理

（1）是根据粮温检测表的温度变化，分别选择三阶段机械通风，第一阶段是7月6日至7月8日，每天4h。第二阶段是7月20日至7月22日，配合人工将局部杂质聚集区的高温点挖沟散热。第三阶段是7月28日至30日，继续平衡粮温，为熏蒸做好准备。

（2）8月9日，对该仓玉米使用低剂量磷化铝进行保护性熏蒸，用粮膜将整个粮堆密闭，对杂质较高部位配合探管投药，共用药量7.0kg。

4 实验结果

整个夏季实验仓房共选择在8d进行离心风机压入式通风，每天4h，累计通风32h。

温度变化表：单位：℃全仓平均粮温 28 29 39.8 31.0 28.5 26.1 28.5 35 30 37.6 32.3 30.5 27.3 29.8 33 32 33.1 31.7 29.3 27.5 29.8 30 28 32.7 30.5 29.6 26.6 29.2 28 25 31.0 27.4 29.4 25.6 27.7 28 25 30.5 26.7 29.2 25.3 27.3 25 25 28.5 26.0 28.8 25.2 27.2时间外温仓温最高粮温上层粮温中间粮温下层粮温

水分检测表：检测时间最高水分最低水分全仓平均水分 17.6 13.2 15.7 16.5 13.6 15.4 16.3 13.5 15.3

5 分析与讨论

（1）通过结果我们可以看出，在整个夏季，根据粮堆杂质聚集情况及时采取措施，保证粮堆良好的通透性，确保通风效果，选择较为合适的时机对粮堆进行分阶段通风，可以将较高水分玉米的粮情控制在较为理想的完范围之内，避免粮食水分较高引起的粮堆发热，使得较高水分玉米能够安全度夏。

（2）在整个夏季，加强粮情检查是粮食安全度夏的基础，由于玉米的较为特殊的储存特点，使得玉米在较短的时间内可以发热、霉变，因此争取每天进仓一次巡查粮情，确保在最短的时间内掌握粮情的变化。

（3）霉菌的控制室夏季较高水分玉米能否安全度夏的关键，用磷化铝进行保护性熏蒸可以有效防止虫害发生、蔓延，并且对粮堆霉菌起到较好的抑制作用，这是玉米能够安全度夏所采取的重要手段。一般情况下，较高水分玉米的安全度夏工作应在夏季来临之前做好通风、控温、发霉、防虫等各项工作，可以避免在度夏时出现各种不必要的问题。

[1] 韦允哲，黄天佑，焦林海，等.桂南地区仓间罩棚存放偏高水分玉米安全度夏试验[J].粮油仓储科技通讯，2019，35（5）：23-27，31.

[2] 郑秉照.南方地区偏高水分玉米安全储藏保水试验技术应用[J].粮油仓储科技通讯，2016，32（4）：20-21，25.

2019年6月，一批东北烘干玉米，数量为1000t，当时玉米水分较高，粮情较为复杂，情况紧急，因此采取了一系列措施，效果较好。实验情况如下：1 实验材料1.1 实验仓房情况实验仓房为2009年建的高大平房仓，仓长36m，宽23.2m，存粮高度为6.2m，设计仓容4000t，通风系统为一机三道四组，通风比为1：1. 供试粮食状况供试粮食为2018年黑龙江产三等玉米，数量为1000t，其容重为625g/L，杂质2.3%，水分15.7%，不完善粒21.4%。粮食原先为袋装储存，由于杂质大、水分高，造成局部粮食发热，在原单位已经不易保管，于是寻求我方帮助其安全度夏，转为库内散粮存储。入库后局部温度高达40℃，个别部位杂质聚集严重，破碎玉米成粉状达40%以上，粮堆的通透性能较差实验器材两台型号为L4-72的离心风机，功率为7.5kw，16m*20m粮膜两块。2 实验方法及步骤（1）鉴于该批玉米在原单位已经发热、局部水分过高，超过17.5%，不宜再包装堆放，但实验仓房相对来说较大，于是决定利用仓房的一半，存粮高度降为4.5m，整个粮堆为梯形状堆放。（2）在粮食入库过程中，派专人进行清扫粮堆上的轻浮杂质。入库后对高水分点、杂质聚集区、高温区进行加密和重点监测。并对粮堆杂质局部较为严重的部位插入施药探管进行导风。3 夏季对粮食的管理（1）是根据粮温检测表的温度变化，分别选择三阶段机械通风，第一阶段是7月6日至7月8日，每天4h。第二阶段是7月20日至7月22日，配合人工将局部杂质聚集区的高温点挖沟散热。第三阶段是7月28日至30日，继续平衡粮温，为熏蒸做好准备。（2）8月9日，对该仓玉米使用低剂量磷化铝进行保护性熏蒸，用粮膜将整个粮堆密闭，对杂质较高部位配合探管投药，共用药量7.0kg。4 实验结果整个夏季实验仓房共选择在8d进行离心风机压入式通风，每天4h，累计通风32h。温度变化表：单位：℃全仓平均粮温 28 29 39.8 31.0 28.5 26.1 28.5 35 30 37.6 32.3 30.5 27.3 29.8 33 32 33.1 31.7 29.3 27.5 29.8 30 28 32.7 30.5 29.6 26.6 29.2 28 25 31.0 27.4 29.4 25.6 27.7 28 25 30.5 26.7 29.2 25.3 27.3 25 25 28.5 26.0 28.8 25.2 27.2时间外温仓温最高粮温上层粮温中间粮温下层粮温水分检测表：检测时间最高水分最低水分全仓平均水分 17.6 13.2 15.7 16.5 13.6 15.4 16.3 13.5 15.35 分析与讨论（1）通过结果我们可以看出，在整个夏季，根据粮堆杂质聚集情况及时采取措施，保证粮堆良好的通透性，确保通风效果，选择较为合适的时机对粮堆进行分阶段通风，可以将较高水分玉米的粮情控制在较为理想的完范围之内，避免粮食水分较高引起的粮堆发热，使得较高水分玉米能够安全度夏。（2）在整个夏季，加强粮情检查是粮食安全度夏的基础，由于玉米的较为特殊的储存特点，使得玉米在较短的时间内可以发热、霉变，因此争取每天进仓一次巡查粮情，确保在最短的时间内掌握粮情的变化。（3）霉菌的控制室夏季较高水分玉米能否安全度夏的关键，用磷化铝进行保护性熏蒸可以有效防止虫害发生、蔓延，并且对粮堆霉菌起到较好的抑制作用，这是玉米能够安全度夏所采取的重要手段。一般情况下，较高水分玉米的安全度夏工作应在夏季来临之前做好通风、控温、发霉、防虫等各项工作，可以避免在度夏时出现各种不必要的问题。参考文献[1] 韦允哲，黄天佑，焦林海，等.桂南地区仓间罩棚存放偏高水分玉米安全度夏试验[J].粮油仓储科技通讯，2019，35（5）：23-27，31.[2] 郑秉照.南方地区偏高水分玉米安全储藏保水试验技术应用[J].粮油仓储科技通讯，2016，32（4）：20-21，25.

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/qikandaodu/2021/0121/694.html