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土豆、玉米只会水煮?这样混合,好吃又营养~

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-02-25
作者:网站采编
关键词:
摘要:重庆卫视美食专栏 大家好,欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里,给大家分享嘿好吃的健康美食,一起吃出健康,吃出好身体~ 随着肥胖、脂肪肝、三高人群的越来越多,

重庆卫视美食专栏

大家好,欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里,给大家分享嘿好吃的健康美食,一起吃出健康,吃出好身体~

随着肥胖、脂肪肝、三高人群的越来越多,很多注重养生的人都开始用番薯、玉米、土豆、南瓜、芋头等代替部分米面作为主食。

相比精制谷物,这些粗杂粮含有的营养素更多……

举例来说,像土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的,含有的维生素C是苹果的10倍,维生素B是苹果的4倍!且土豆中的抗性淀粉可以保护维生素C,防止其被氧化,耐加热,不怕高温!

玉米的饱腹感强、热量低、粗纤维含量高,是减肥期间非常不错的选择。其含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,而这两种营养素有助于对抗眼睛的衰老;其中含有的烟酸、铬、谷胱甘肽等都能辅助调节血糖。

至于南瓜,之前就有介绍过,所含的南瓜多糖有助于促进细胞生长、激发免疫细胞的活性,因而可以辅助提高人体的免疫力。

很多人吃这些粗杂粮都只会水煮,对于重口味的人则很难接受。今天厨幺妹要教大家一道“东北大丰收”,将这些好食材全部收纳其中,营养翻倍!

主要食材

猪肉、油豆角、玉米、土豆、南瓜 、茄子

烹调步骤

① 准备食材

油豆角掰成2段,土豆、南瓜切成块状。

② 煸炒

先将猪肉切块,下锅煸炒出油。再加入葱姜爆香,然后放入切好的食材一起翻炒。

调味

酱油1勺,东北大酱加上料酒兑成大酱汁。

④ 高压蒸制

翻炒均匀后,倒入高压锅内,加少量清水,开小火上汽蒸制20分钟即可出锅。

最终成品

早晚吃点它,脾胃好、气色好,血管更健康~

真正的“地下宝物”,每天吃一点,促消化、强免疫!

南瓜身上有两宝,堪称血管清道夫!简单一煮就能吃,可别再扔掉了~

补脑,吃核桃不如吃它!鸡蛋这样吃,营养翻倍!补脑护脑,防痴呆~

【来源:重庆卫视】

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文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0225/757.html



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