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在家做玉米排骨汤,老公赞不绝囗,掌握两个小

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-03-06
作者:网站采编
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摘要:这个季节,一场秋雨一场寒,这几天连着下了几场的雨,短袖穿在身上还有点冷,而且身边很多的朋友都开始感冒得感冒,发烧的发烧,这个一变,生病的就多了起来,这不,我家这“

这个季节,一场秋雨一场寒,这几天连着下了几场的雨,短袖穿在身上还有点冷,而且身边很多的朋友都开始感冒得感冒,发烧的发烧,这个一变,生病的就多了起来,这不,我家这“猪头”就是其中一位,流鼻涕,咳嗽,再加一点底烧,感冒的人嘴巴也没什么味道,这个没胃口,那个也不想吃,想着“猪头”感冒了,用排骨和玉米给他做个汤吧,普通的食材,做出味道清甜鲜美,关键好喝还营养,猪头”胃口大开,一连吃了两碗,赞不绝口

想要这道汤好喝,还得掌握两个小窍门儿,很多人在做这汤,没有把排骨处理就直接煮了,还有一些把排骨焯过水,但是把焯水的那个汤又给倒掉了,营养都给倒光了,这边的做法是,得把排骨冷水下锅,加几片的姜去腥,然后开盖煮至,边煮边把上面的浮沫撇了干净,撇干净的汤很清,又不腥,这是第一个小窍门。

还有一些说,我做的汤怎么这么不好吃?是不是因为少放了一点什么呀?事实上,猪骨不像羊肉,牛肉没有那么强的膻味,根本不需要那么多的配料,要去腥简单的几片姜,少许的盐提味就可以,这是第二个小窍门,下边一起来看看它的做法吧

【玉米排骨汤】

食材:排骨500克,玉米500克,姜4片,盐少许

【制作步骤如下】

1、把锅里做水,冷水下入洗净排骨和姜片

2、开火,开盖煮制,边煮边用汤勺把上面的浮沫撇干净

3、直到汤汁清澈

4、捞出排骨放入压力锅中,再加入切成块的玉米

5、加入煮排骨的汤,把压力锅通上电源,选择排骨键,没有压力锅,用高压锅压15分钟也可以

6、好了之后加入少许的盐调味

7、这道清甜鲜美,好喝又营养的玉米排骨汤就好啦

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文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0306/816.html



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