储存玉米是“先煮”还是“先冻”，很多人做错 - 玉米科学杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表- 玉米科学

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储存玉米是“先煮”还是“先冻”，很多人做错

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储存玉米是“先煮”还是“先冻”，很多人做错了，难怪玉米不香！夏天到了，又到了玉米成熟的季节了，又香又糯的玉米，很多朋友会回老家掰很多的玉米，或者在农村买很多新鲜的玉米，但一次也吃不完，那么该如何储存这些新鲜的玉米呢！很多朋友会把玉米全部煮熟，然后放凉后，再用保鲜袋装起来，放进冰箱的冷藏室里冰冻起来，有的朋友是直接把新鲜玉米放进冰箱里，那么怎么储存才是正确的呢！其实玉米要先冻再煮，煮出来的玉米才更香更糯，如果煮后再冻，玉米的口感就会变得没有新鲜玉米的香，一起来看看如何储存吧！

首先在准备新鲜玉米的时候，一定要带壳的玉米，很多朋友会在外面买玉米，买的时候也需要带壳买，这样有助于储存，然后再把玉米外面的壳掰掉一些，但一定要留上几层壳，然后再把玉米须去掉，也可以保留一些玉米须，玉米须和玉米可以一起煮。

玉米的壳掰掉后，然后再准备好保鲜袋，把去掉壳的玉米装进保鲜袋里，一个袋子装两个或者三个都可以，如果没有保鲜袋，用保鲜膜把玉米裹起来也是可以的，然后再放进冰箱里，要吃的时候，取出一袋就可以下锅煮了。

在煮玉米的时候，一定要把玉米从冰箱里拿出来解冻一下，然后再留两层壳，把玉米清洗干净，玉米须可以不用去掉，因为玉米须还是一种中药，然后再把玉米放进锅里，加入适量的水，再加少许的盐一起煮，放盐可以让玉米的口感更香，所以大家可以试一试，放少许的盐。

玉米煮好后，从锅里捞出来，然后再把玉米壳和玉米须去掉，放在碗里，就可以开吃了，这样储存的玉米吃起来更新鲜的玉米一样，又香又糯，学会了储存玉米，一年都有新鲜玉米吃了，吃不完的玉米可以把玉米粒剥下来，然后放适量的青椒一起炒着吃，也是非常好吃的，你都是如何储存玉米的呢！

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0309/845.html