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我家玉米从不煲汤,淋2个鸡蛋,香甜软糯,孩子
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摘要:大家好,我是小张。今天小张用玉米来教大家做一道好吃的,我家玉米从不煲汤,淋2个鸡蛋,香甜软糯,孩子隔三差五点名要吃。大家都知道吃粗粮好处多多,而且玉米也是很美味的粗
大家好,我是小张。今天小张用玉米来教大家做一道好吃的,我家玉米从不煲汤,淋2个鸡蛋,香甜软糯,孩子隔三差五点名要吃。大家都知道吃粗粮好处多多,而且玉米也是很美味的粗粮之一,玉米味甘,甜,适合养胃。因而有健脾益胃的作用,不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。好啦,我们一起来学习看看是怎么做的吧!
首先我们需要准备的食材有:水果玉米,鸡蛋,糯米粉,玉米淀粉,食用油(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)
1.今天我们用的是水果玉米,这个是提前宝剥好的玉米粒;
2.准备烧水,水开以后我们将玉米粒倒入锅中,焯熟,水果玉米很好熟,差不多一分钟就可以了;
3.焯好以后我们放入凉水里面,先凉一下,然后把水过滤干净,玉米粒备用;
4.碗里面打入两个鸡蛋,将鸡蛋打散,然后将鸡蛋液倒入玉米粒里面;
5.加入50克糯米粉,50克的玉米淀粉,然后充分的给它搅拌均匀,搅拌成这样就可以了,如果太干的话,可以加一点水或者牛奶;
6.平底锅里面刷油,然后我们倒入一半的玉米糊,先不要开火,用铲子将玉米糊抹均匀,整成略薄的圆饼;
7.小火烙到底部凝固能晃动的时候,我们翻个面,两面烙金黄以后就可以出锅了;
8.玉米饼稍微放凉一点,我们筛入一些糖粉,就可以上桌了,不喜欢太甜的话也可以不用放,因为水果玉米的甜度已经够了;
9.玉米这样做特别的好吃,简单又快速,既能当零食也能当主食,咬一口满嘴都是玉米的清甜。喜欢的朋友快去试试吧!
文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0311/863.html