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别只会烙葱油饼了，教你做玉米烙饼，不放一滴

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在北方农村，一日三餐多以小麦面粉和玉米面粉为主。众所周知，农民伯伯一年中最忙碌的时候是夏收小麦和秋收玉米的时候，这两个季节不仅是许多家庭的主要经济来源，同时也是每天的主要饭食。以前收割好的小麦和玉米经过晾晒、加工成白面粉和玉米面粉，家中留一部分作为每天的吃食，剩下的会进行售卖。而现在，农民会将收割好的小麦和玉米，在地头当场卖出，留一部分自己晾晒和加工，自己吃。

说起家常面食，要属农村人最会做，几乎家家户户都会蒸馒头、烙葱油饼、擀面条等，但凡和面食有关的食物，都信手拈来。