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煮玉米时，不要直接剥光叶子，记住3点，煮好的

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煮玉米时，不要直接剥光叶子，记住这3点，煮好的玉米香甜又软糯

玉米是我们国家北方地区最常见的一种农作物了，每年秋天的时候也到了玉米收获的季节，和很多南方的农作物不同的是，玉米每年就只能种植和收获一次，而一些南方的农作物因为气候的原因是可以做到两年三熟，甚至是一年两熟的，所以每年北方到了玉米收获的季节就农民们最开心的时候了，一年的辛苦劳作就都在这段时间得到了回报。

玉米做成的美食在我们平常的生活中也是很常见的，像是很多人都比较喜欢的粗粮玉米面就是用收获的玉米加工而成的，做成面食之后味道更加的独特比白面做成的还要好吃，还有我们平时炒饭的时候用到的玉米粒也是很常见的一种食材了，另外现在市面上还有狠毒玉米做成的饮品和甜品，都是很受欢迎的。

但要是让我选择的话，我最喜欢的就是直接将嫩玉米煮熟的做法了，嫩玉米直接用水煮熟之后保留了玉米最原始的味道，营养成分也得到了最好的满足，相信很多的朋友都会很喜欢煮熟之后的玉米。

除了在外面买煮好的玉米以外，我们也可以直接买到新鲜的玉米然后拿回家自己煮熟食用，今天要和大家分享的就是自己在家煮玉米的小妙招，在煮玉米的时候不要直接剥光叶子了，记住这3点，煮好的玉米更加的香甜软糯，味道超好。

1. 玉米嫩叶和玉米须不要扔掉

很多朋友自己在家煮玉米的时候，都会习惯性的将玉米外面所有的叶子和玉米的须子全部去掉，觉得这样煮好的玉米才更加的干净卫生，但其实我们在煮玉米的时候是没有必要将所有的玉米叶子和须子都去掉的。

我们在煮玉米的时候只需要将外面比较老的叶子去掉就可以了，直接包裹玉米变得新鲜叶子也不会接触到外面是没有什么脏东西存在的，留下一点嫩的玉米叶子，煮好的玉米也味道也会更好一些，可以更好的保留玉米的味道。

而玉米的须子也是没有必要全部去掉的，因为玉米须还有着很好的药用保健的作用，也是一种中药，虽然我们不会直接吃玉米须，但是和玉米一同煮过之后营养成分也可以留在玉米上面，只有好处是没有坏处的。

2. 煮玉米时加入少量的食盐

另外，我们在煮玉米的时候可以在清水里面加入少量的食盐，这样不仅可以保证玉米的水分不会流失，煮好的玉米也可以变得更加的香甜软糯，除了食盐以外，在煮玉米的时候适量的加入一点小苏打也是很好的。

3. 玉米煮好之后继续焖一会

玉米在煮熟之后不要直接将锅盖打开，可以先关火将玉米继续焖10分钟左右，这样玉米叶子和须子的味道和营养也可以更好的渗入到玉米粒里面，吃玉米的时候也会更加的美味。

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0322/961.html