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煮玉米时，有三个小技巧要牢牢掌握，煮出的玉

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现在很多人都知道多吃粗粮对我们身体是有非常多好处的，但是粗粮的种类那么多我们到底要吃什么呢？如果要我选，个人会说“那就吃煮玉米吧”。毕竟在众多粗粮当中玉米可以说是味道和口感都比较好的了，尤其是煮玉米不仅味道和口感都不错，它的做法也十分简单。

就是这么一道非常简单的美食很多人却犯难了，为什么我自己煮出来的玉米没有外面的好吃呢？不但不如外面的好吃，就连别人家里面煮出来的也比自己煮的好吃。别着急，今天就来为大家分享一下煮玉米的小窍门：煮玉米时，有三个小技巧要牢牢掌握，煮出的玉米不好吃都难。

第一步：将买回来的玉米根部弄掉，留着玉米须，再将玉米外面的那几层硬皮去掉，留下里面两层嫩一些的玉米皮，将玉米依次放入到锅里面，再向锅里面加入足够量的清水，放少量的食用盐到水里面。

煮玉米技巧一：玉米皮可以帮助玉米锁住水分和营养，还有清香的味道，留下一两层玉米皮会让煮出来的玉米更好吃。

煮玉米技巧二：食用盐能破坏掉玉米的细胞，让玉米当中的糖分彻底被激发出来，所以在煮玉米的时候加入一点盐可以让玉米更甜。

第二步：开火，将锅里面的水煮开之后继续焖煮20分钟，20分钟之后关火，不要揭开锅盖，让玉米在锅里面继续焖几分钟味道会更好。

煮玉米技巧三：在玉米煮好之后让玉米在锅里面多焖一段时间，这样玉米的味道会更好，玉米的口感也非常嫩、非常软，还更营养呢。

以上就是今天为大家分享的煮玉米的具体方法了，其实想要玉米煮出来的味道好吃很简单，只要牢牢掌握三个技巧，煮出的玉米不好吃都难：

第一：在煮之前不要将玉米皮全都扒光，留玉米最里面的几层比较嫩的皮；

第二：在煮玉米的时候少加一些食用盐；

第三：玉米煮好了之后让玉米在锅里面多焖一段时间。

想要玉米好吃除了煮的方法要对之外，玉米的挑选也很重要，我们最好选择玉米外皮还是新鲜的，这样的玉米才又甜又嫩。另外可以用手指轻轻掐一下玉米粒，如果能轻易掐出水来说明玉米很嫩，好吃。如果玉米不能轻易的掐出水来说明玉米老了，不好吃也不嫩。当然还有玉米的品种也会决定它的口味和口感的，大家在平时的时候可以多注意一些。

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0326/988.html