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你知道玉米怎样煮,才甜香糯好吃吗小窍门分享

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-04-08
作者:网站采编
关键词:
摘要:玉米可以说,从小吃到大都没吃腻过。 它不仅颜色漂亮长得好看好吃,营养也很丰富。有高含量的的膳食纤维、钙质和淀粉等,对人体健康非常有帮助。 可爱的玉米 玉米的食用方法有

玉米可以说,从小吃到大都没吃腻过。

它不仅颜色漂亮长得好看好吃,营养也很丰富。有高含量的的膳食纤维、钙质和淀粉等,对人体健康非常有帮助。

可爱的玉米

玉米的食用方法有很多,可以做早餐,当主食,炒菜,做沙拉或炖汤煲粥、榨汁等,还可炸成爆米花当零食,做玉米烙,煎玉米饼等等,真正百搭美味的好食材啊。

玉米炒菜

各种做法和花样,都不如直接煮来简单方便好吃,也是营养保留最好,最不被损坏的一个做法。

而关于水煮玉米,大家平时可能都喜欢把它的须须和外皮剥干净,然后才煮。那样看着干净方便,拿起来就可以直接咬着吃,但是可惜了,玉米须和它的外皮有你想不到的好处和作用哦。

细细小小不起眼的玉米须,拿来煮水喝,非常的清火解暑利尿,常喝还有助于消除浮肿和去湿减脂的效果呢。

选购玉米

在购买玉米时,最好选择带着外皮的,外皮看起来颜色翠绿,玉米须也不要太黑或太白,玉米须呈黑色说明很老了,煮起来会比较有嚼劲,但不甜。玉米须显白说明很嫩,只适合啃着当玉米棒吃。

穿着外衣的玉米

最好的是玉米须的尾端呈深褐色,这样的玉米不老不嫩,煮出来啃着好吃,也好剥玉米粒,做成沙拉或炒菜都非常好。

尾部呈深褐色的玉米须

水煮玉米和清洗玉米的简单过程

步骤一、把玉米的最外层老皮剥掉,留下里层嫩绿的叶皮看起来很干净,像穿着漂亮睡衣的玉米宝宝

剥去玉米最外层的老皮

剪去玉米须尾部乱成一团的须须(多余的须须很干很乱,也不好清洗)。

剪去尾部的玉米须

步骤二、扒开玉米的尾部,对着水龙头用流水冲洗一下(这样万一有虫牙或有杂质也能清洗干净),然后连着外皮一起放入锅里,加入没过玉米的清水,上锅煮15分钟。

加水放进锅里煮

步骤三、在关火前在锅里加入一小勺盐,让玉米吃起来甜口,玉米水也很清甜,更利尿解暑。

带着外皮和胡须煮好的玉米很诱人

煮好的玉米赶紧捞出来,让它沥出水分,这样吃起来的玉米粒才饱满,香,口感好。

玉米水

倒出来的玉米水,可以当饮品来喝,淡黄透亮的颜色,清甜解渴利尿清火,是夏季非常好的天然饮品。

你平时是怎样煮玉米的呢?也是和我一样连着外皮和玉米须一起煮的吗?

----美食小贴士----

煮好的玉米赶紧捞起来,若一直浸泡在水里的玉米,吃起来不香,玉米粒也会变得干瘪,嚼起来口感会有些柴,不好吃。#云梯计划#

文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0408/1049.html



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