自从学会玉米这样的做法，我家就很少买早餐，

现在早餐变成很多人的烦恼，每天早上起来都要烦恼该吃什么，家里有小孩的更是发愁，心里想着自己可以随便，但是小孩正在发育阶段，在早餐这件事上可不能马虎，不仅要吃得饱还要吃得有营养。但是很多人早上又想睡懒觉，这样留给自己吃早餐的时间很少，导致大多数人早上匆匆忙忙一个面包就解决了，或者是去外面买包子和豆浆，不过外面卖的食材，在卫生这方面是不能保证的，所以大家最好还是自己在家制作比较好。

玉米是很多人都喜欢的食物，不管是蒸着吃还是搭配其它食材一起吃，都是非常美味的，鸡蛋是很多人早餐的首选，一般是水煮、茶叶蛋或者是早上煎饼的时候，用来做夹心。那这2种食物搭配在一起会产生出什么样的味道呢？接下来厨娘跟大家分享一种快手早餐玉米饼的做法，营养美味又简单，学会了之后，就能自己在家制作早餐了，再也不用去外面买了。

准备好食材：玉米一根，鸡蛋1个、面粉

调料：白糖，黑芝麻

第一步，玉米清洗干净之后，借助一个趁手的工具，把玉米粒剥下来。

第二步，然后直接在装有玉米粒的碗里，加入适量的面粉，再打入一个鸡蛋，倒入少量的清水，用筷子把面粉和鸡蛋还有玉米搅拌均匀，把玉米调和成稀一些的面粉糊就好啦。

第三步，在电饼铛里加入少量的食用油，用铲子把食用油涂抹均匀，就可以把面糊慢慢地加入到电饼铛里，面粉糊都加完之后，再用一个勺子把面粉糊把电饼铛内胆铺满，让面糊的高度保持一致。

第四步，面糊都处理好之后，就可以再撒上少量的白砂糖，白糖撒好之后，再均匀地撒上一层黑芝麻点缀。

第五步，盖上电饼铛的盖子，设置中火，开始烙饼。一段时间后，打开盖子，咱们的营养早餐玉米饼就制作好了，面饼两面都变得金黄，看起来非常的有食欲，接下来咱们就可以把面饼从电饼铛里取出来，切成均匀的大小，就可以开吃啦。

这样制作出来的玉米饼特别美味，吃在嘴里除了软糯又酥脆的面饼还有玉米的颗粒感在嘴里爆开，玉米的香味瞬间就填满了味蕾，面饼的饱腹感也很强，搭配一杯豆浆，就组合成一顿营养又便捷的早餐了。

早上大家忙着收拾自己和孩子的时候，就可以制作这样一道营养早餐，调和好面糊剩下的事情就留给电饼铛自己完成，时间到之后就可以吃，也是非常的方便哦，喜欢这道美食的小伙伴赶紧转发或者收藏起来。

1、把面粉糊加入到电饼铛里的时候，一定要让面粉糊铺满电饼铛的内胆，要让面糊的高度保持一致。

2、撒白糖和黑芝麻到面糊上的时候要特别注意，要撒得均匀一些，这样后续面饼的甜味才会更均匀。

文章来源：《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0409/1052.html