储存玉米，有人先煮后冻，有人先冻后煮，做对

导语：储存玉米，先煮后冻还是先冻后煮？顺序对了，玉米放得久鲜甜如初

6月份，是玉米大量上市的季节，对于当季的食材我从不会错过买，其比大棚作物健康多了，而且关键是价格也比较实惠，我每年在这个时候总会买许多的玉米，将其存储下来，想吃的时候便能随手取出煮着吃，而对于储存玉米的时候当然也需要技巧，有人会选择先煮后冻，而有的人则是先冻后煮，而其实只有用对了顺序，冻的玉米不仅是存放时间，而且口感依然是鲜甜如初，对于玉米的存储方法，非常建议大家可以学习，这样在任何时候都能吃玉米，下面我便会将存储玉米的方法以及煮玉米的方法详细分享给大家。

存储玉米的方法：

备用食材：玉米适量，水适量，保鲜袋适量；

制作过程：第一步，玉米准备好要保存的，同时准备出保鲜袋，玉米需要将最外层的皮剥掉，剩下内层的2层皮便可，按照这个方法将所有的都处理好；

第二步，直接将处理好的玉米放入在保鲜袋中，将其口扎好，可以两三根装入一个袋子中，依次将所有的玉米都装好，将其全部放入在冷冻层保存便可；

第三步，想要玉米粒的可以将其从玉米棒子上剥下来，将玉米粒分袋装入在保鲜袋中，将需要储存好的做好后，取几个玉米煮着吃；

第四步，注意玉米皮不要全都剥掉，剩余内层的皮便可，在锅中添上水，加上点食盐和一点点食用碱，将玉米放入锅中，水量需要没过玉米；

第五步，冷水开始煮，差不多15分钟的时间，将玉米煮好后，便可取出来，剥皮、去掉胡须便可开始享用，特别的香甜软糯。

小编总结：玉米是一种营养齐全的食材，家里的大人和小孩都可放心吃，而玉米可以经受的吃法也很多，直接煮着吃，亦或是将其剥粒做菜吃，都是不错的选择，我的家人都非常喜欢吃玉米，尤其是家里的小朋友，更是时不时就点名要吃松仁玉米，所以我便在玉米上市的时候买许多的玉米将其保存下来，想吃了随手便能做，不用总是担心买不到玉米了，这个时候正是玉米大量上市的季节，当季的玉米不仅是价格实惠，而且还特别新鲜健康，对于喜欢吃玉米的朋友来说，当然是不能错过买。

烹饪小技巧：

1、储存玉米，有人先煮后冻，有人先冻后煮，哪种方法对呢？其实正确的顺序是先冻后煮，买回来的玉米去掉最外层的皮，直接装入保鲜袋中保存，吃的时候不用解冻，直接放入锅中煮便可，这样的玉米即使存放很长的时间，依然是鲜甜如初口感特别好；

2、煮玉米的时候，记得要留下叶子，这样经过煮制，叶子的清香会渗入在玉米中，使其口感更佳，而且还不易将其中的营养流失；

3、煮玉米的水中加上点食盐和一点点小苏打，食盐的加入更能凸显玉米的香甜，而小苏打的加入则可以防止其营养流失，所以这两点都不能少。

如果你也认为储存玉米的这个方法还不错，欢迎将其收藏起来学着做，或者是将这个做法分享给更多的人学习！

文章来源：《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0423/1143.html