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外面卖的煮玉米为何那么香，自己煮的却不香？

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说起玉米，那可是很多人的最爱。它可以烤着吃、煮着吃、还可以做爆米花。不管怎么吃，玉米都是相当的美味的。现在正是吃玉米的好季节，走在大街小巷都可以看到那冒着热气的煮玉米，路过时，总是香味难当。

玉米更是很多爱减肥的朋友的最爱，因为玉米的胚芽里面含有丰富的玉米黄素。它可以抗氧化，预防老年黄斑病，还可以减少心血管疾病的发病率。玉米经过煮熟，更是将其中的营养充分发挥出来。

很多时候，爱吃玉米的小伙伴在家煮熟的玉米，远远没有那些在街边小市里面做的好吃。原来，我们在煮玉米的时候，跟小商贩所做的步骤有很大的出入，我们煮的玉米会更加的老，更加的硬。

如何才能够将玉米煮的更加的好吃呢，我们可以先把玉米放到冷水里面用水加热，让玉米随着水温逐渐的上升，煮五分钟之后改成大火，玉米就会迅速的变熟。如果想变得更加的好吃，可以在煮的过程中可以加上一些牛奶，这样在煮出来的时候，玉米就会有一种牛的香味。

现在玉米吃起来，也是比较的讲究原汁原味，所以你可以在煮的时候选择留着玉米最外面的一层皮，这样经过煮之后，玉米上放一点盐，玉米的水就会减少流失，这样煮出来的玉米水分就更加的充足。拿起玉米，狠狠一口，又香又可以保留足够的新鲜，这样做出来的玉米会更加的好吃。

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0424/1156.html