糖尿病患者吃玉米，对血糖有什么影响？一些吃

说到糖尿病的这个问题，很多人就开始觉得头痛，因为糖尿病患者在饮食这一方面的讲究是非常多的，很多人说患上糖尿病，这也不能吃，那也不能吃。不知道生活还有个什么意思。王先生，糖尿病的这个问题也有一些年头了，在平时碳水化合物含量高的主食自己不敢吃，含糖量高的水果也不敢吃，一些油腻的肉类也不敢吃。就觉得生活无滋无味。

事实上，糖尿病患者更注重这一方面的饮食，也为了稳定自己的血糖水平，如果体内血糖水平波动过大，很容易引发一系列并发症。其实，糖尿病患者不必太拘束，有些食物其实是不能吃的，但应该吃适量的食物，而有些食物更适合平时糖尿病患者，既不会升高血糖，也有助于稳定自己的血糖。糖尿病患者吃玉米、提高血糖还是降血糖？你最好去了解一下。

糖尿病患者吃玉米，对血糖有影响吗？这样的吃法，可能会升高血糖

以前，一些糖朋友问自己，生病的时候是否能吃到血糖，虽然玉米是一种粗粮，但在味道上也是甜的，但可以说，他们更担心它的高糖含量，最重要的是怕吃完以后会很容易升高血糖。

首先我们来看一下玉米的主要营养成分。

每100克的玉米能够提供112大卡的热量，并且还含有4克的蛋白质以及1.2克的脂肪，还有2.9克的纤维素。总结来说，玉米其实是一种热量比较低，纤维素含量很高的健康粗粮，除此之外玉米当中含有维生素a维生素b1，维生素b2，烟酸以及叶酸等物质，还有着诸多矿物质，像是钙、铁、锌、硒。我们都知道玉米是黄色的，这是因为玉米当中含有的玉米黄素，这种物质还有一定的抗氧化性，对于预防老年性黄斑病变白内障有着一定的好处。

对于糖尿病患者来说，如果吃玉米的话，会不会影响自身血糖呢

我们上面提到，玉米的纤维素含量比较高，每 100 克玉米含有 2.9 克纤维素。实际上，在正常情况下，高纤维素含量的粗粮含糖量相对较慢，其糖指数为 55，这是一种稳定而友好的米粉主食，但在这里我们想提醒你，上面的分析是直接吃熟玉米。

有些人习惯把玉米碾碎成玉米面，认为这样做会更容易糊化，但事实上，此时玉米的糖分指数已经上升到 68，而且还在大幅上升。最好是把玉米作为一个整体来吃，而不是精制的玉米粉。

吃完玉米制品后，它会对我们的血糖稳定性产生一定的影响，而且它本身就失去了大量的膳食纤维和维生素 b。所以它不适合糖尿病患者。

此外，玉米胡须本身也有很大的优势。有句老话说，玉米必须是两块金子。之所以有这样的名声，是因为玉米胡须的提取物在某种程度上可以帮助我们治疗外源性肾上腺素引起的高血糖，从而起到稳定高血糖的作用。

不知道大家在平时是否喜欢吃玉米呢，对于糖尿病患者来说，在吃玉米的时候一定要注意选择，如果对此问题你还有什么不同的看法也可以在下方提出来，我们一起交流

文章来源：《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0515/1260.html