小吃来了篇一：煮玉米时，记得多加2样，玉米香

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

作者:

关键词:

摘要：

连雨不知春去，一晴方觉夏深。炎热的夏季悄然而至，也正是各种新鲜的瓜果上市的好时节，这几天去菜市场买菜，发现当季的玉米已经开始出售，个个鲜嫩无比，很是诱人，虽然是大棚里生长的比较费工夫，但价格并不贵，2块钱一根随便挑，买了一些回家给孩子们煮着吃。

同样都是煮玉米，很多人自己在家做的远没有某些快餐店的煮玉米好吃，味道不够香甜软糯，其实除了玉米品种之外，还有煮玉米的方法不同，自己在家煮玉米通常直接用清水，而快餐店的煮玉米则是在清水中多加了2样辅料，一般是盐和牛奶或者黄油，加盐是因为“盐能引甜”，而牛奶能使玉米香甜有奶香味，做法分享给大家。

【奶香玉米】

所需食材：玉米3穗、纯牛奶1袋、盐少量。

1、玉米在煮之前可以先用清水浸泡半个小时，这样可以使玉米颗粒更加饱满，待煮熟之后，口感更佳。

2、锅中加入没过玉米的清水，冷锅冷水就可以将玉米放入锅中，这样可以使玉米与锅中的水同时受热，继续加入少量的盐，开小火煮沸。

小贴士：在煮玉米的水中加入适量的盐后，吃起来会更加的香甜。

3、待煮开后，锅中倒入1袋牛奶，想味道更加香甜，可以选择加入一些白糖和黄油，盖上锅盖煮沸后，转小火继续煮10到15分钟，盖上锅盖焖上半个小时让奶香味渗入其中，口感香甜又软糯的煮玉米就完成了。

煮玉米的牛奶混合水，可以根据自己的喜好加入一些蜂蜜或者白糖，作为饮品喝也是很不错的，甘甜可口，奶香与玉米香闻起来十分诱人。

——老井说——

清水煮玉米，肯定不如“料水”煮的好吃，记得加奶和少量盐，玉米的香味很足，也有奶香味，喜欢吃更香甜一些的，可以加入糖和黄油来调味。由于玉米种类多样，煮制的时间也会有所不同，一般玉米煮熟大概需要10分钟，而像东北方的糯玉米，煮的时间长口感会更好，需要延长煮制的时间，在煮玉米时要根据玉米的不同品种，来选择煮玉米的时间。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0515/1262.html

小吃来了 篇一：煮玉米时，记得多加2样，玉米香