水煮玉米时，很多人都用错了“水”，难怪煮出 - 玉米科学杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表- 玉米科学

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

水煮玉米时，很多人都用错了“水”，难怪煮出

作者:

关键词:

摘要：

大家好，我是你们的好朋友“健康科普罗医生”，每天我会在此给大家分享一下关于养生健康的实用小妙招，希望能帮助到大家！今日话题：水煮玉米时，很多人都用错了“水”，难怪煮出来的玉米又老又难吃！

说起玉米，相信大家都很熟悉吧？很多人都喜欢吃玉米，因为它不仅口感好，还含有丰富的营养价值，是一种老少皆宜的美食。而且玉米的做法也是多种多样的，可以烤着吃，也可以用来煲汤喝，不过，要说到最受大众欢迎的吃法，那可能就是直接煮着吃啦！煮玉米营养丰富又好吃，很多人都爱吃，但是自己在家煮出来的玉米却很难吃，这是因为煮玉米时，很多人放错了“水”，难怪又老又硬！别再忽视了！

玉米好处:

1、玉米是生活中比较常见的减肥佳品，因为玉米膨化后的体积很大，人们食用玉米能够具有强烈的饱腹感，而且玉米还是低热量的食物，所以十分适合肥胖的人群食用。另外，玉米的胚芽中含有维生素E，能够促进细胞分裂、防止皮肤皱纹的出现。所以吃玉米还具有美容养颜的功效。

2、吃玉米可以加速我们身体的血液循环，并且是可以带动铁元素快速的合成血红蛋白，所以对女孩子来说，吃玉米可以有补血养血的供血，对缺血的人也是很有好处的。

怎么煮玉米好呢？

冷水煮玉米的话，水温是慢慢上升的，这样可以给玉米一个很好的适应环境，玉米也会慢慢的从外熟到内，玉米受热也比较均匀，这样煮出来的玉米口感比较软糯。但是用热水或者沸水煮的话，玉米表面就会变迅速煮熟，里面却还是生的，时间一煮久玉米就会变老变硬，而且还会造成玉米的营养流失。

这里还教大家一个水煮玉米的小方法，我们煮玉米的时候，可以在水中加一点盐，这样就能使玉米的口感更加软糯香甜。还有，玉米中含有一种营养素叫烟酸，这种营养素平时不易被吸收，这时我们就可以在水中加一点碱，这样玉米中的硝酸就很好的被释放出来，营养价值也会更高，更容易被人体吸收。所以水煮玉米要用冷水下锅煮，不要再用错水了，大家知道了吗？

文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0518/1276.html