玉米最过瘾的吃法，软糯香甜筋道美味，实在好

玉米面含有丰富的营养物质，在一些发达国家中，玉米已经被列为谷类食物中最有保健价值的食品，而且还称它为黄金作物。玉米有很多食用功效，比如说降血压，降血脂，抗动脉硬化，预防肠癌，美容养颜，延缓衰老等等保健作用，因为玉米中的碳水化合物含量比较低，所以也非常适合糖尿病人吃。虽然玉米很好，但是也不要吃得太多，按照人体所需的营养结构搭配食用，才是非常有利于健康的。

今天小编跟大家分享的是用玉米面和糯米粉搭配做成的美食，奶香玉米软饼。这道奶香玉米软饼做出来之后，香甜软糯，外酥里嫩，非常的好吃，小朋友都非常喜欢吃。如果家里有小朋友的话，那么这是一道非常值得你去花时间学习的小点心。这道奶香玉米软饼的制作步骤非常简单，各种食材都不需要经过非常复杂的处理，简简单单几步就可以做出一道色香味俱全的奶香玉米软饼来，即使是你没有任何的烹饪经验。看到这里你是不是也非常心动呀？是不是非常想亲自动手做一下呢？那么我们就闲话少叙，直接上教程吧。

【奶香玉米软饼】

【制作食材】糯米粉，玉米面，白砂糖，纯牛奶，食用油

【制作步骤】

1、准备一个大一点的干净的碗，向碗中加入160克糯米粉，110克玉米面，30克白砂糖用220克纯牛奶和面，用筷子充分搅拌均匀，搅拌成面絮状。搅拌成面絮状之后下手揉成光滑的面团。

2、揉成光滑的面团之后将面团取出放到案板上搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。将每个小剂子都搓成一个长条，然后从一侧卷起，卷到一起之后按扁，全部做好之后上蒸锅，蒸15分钟，蒸好后，出锅放到一旁备用。

3、起锅烧油，要多放一点油，油热之后将小饼煎一下，可以挪动之后翻面，煎至两面焦黄后起锅，非常好吃的奶香玉米软饼就这样做好了，吃起来香甜软糯，外焦里嫩。是不是非常简单呀？你喜欢这道奶香玉米软饼吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。

【小贴士】

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道奶香玉米软饼在刚刚出锅的时候是香甜软糯，外焦里嫩的，非常好吃。但是如果放凉了不仅会失去它外焦里嫩的口感，而且味道也会大打折扣。所以尽量准备一次就可以吃完的量，而且要趁热吃哦。

2、在做这道奶香玉米软饼的时候一定要注意各种食材之间的比例，而且还要注意时间和火候的把握。在煎小饼的时候一定要用中小火，火候不能太大，因为如果火太大的话就会非常容易把小饼的表面煎糊了，这样是十分影响它的口感和味道的。

文章来源：《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0519/1284.html