猪肉价格跌破14元，玉米却重返1.5元，咋回事?原

商务部公布监测数据显示，5月10日至5月16日，全国食用农产品市场价格比前一周下降2.5%，其中肉类价格继续下降，猪肉批发价格每公斤26.86元，下降了7.6%。

生猪价格5月份下跌幅度较大，当前我国大部分地区出栏价格都降到了10元以下。本轮价格下跌受有多方面因素影响，其中包括产能恢复以及消费者购买意愿不强等，而据一些业内人士说，压垮养殖户的最后一根稻草，当属大肥出清。

随着猪肉价格的下跌，其他的养殖业开始发展起来，同时又由于养猪的产能恢复，所以养殖业对于饲料的需求逐渐加大，玉米价格一直处于高位。下面对猪价下降的原因以及玉米涨价的原因和大家分析分析。

一、猪价分析

从年初开始，猪价就开始下滑，虽然中间出现过反弹，但也没有将跌价的趋势扭转过来。2月份到5月份，每一个阶段猪价下降的原因有相同点，也有不同点，比如2月和3月时主要是由于生猪产能恢复，使得市场的猪肉供应充足，导致价格降低。

截止到去年年底，我国的生猪存栏数量达4.07亿头，其中具备繁殖能力的母猪为4,161万头，随着生猪储备量的增加，再加上一些养殖户通常选择在年末的时候进行出栏，2月生猪数量大。收购商进行收购的难度并不大，所以也会趁机压低价格进行收购，流入市场进行销售时，也会通过降低价格从而刺激消费者进行购买。

春节过后进入到3-4月份，消费者购买猪肉的意愿降低，是猪价下跌的主因，因为每年的春节过后，消费者的囤货心理不复存在，市场进入淡季，这时候生猪供应依然会出现供大于求的现象，因此养殖户只能压低价格进行出售，而收购商也会压低价格清空库存。

到了5月份，猪价下跌的原因在上文中曾提到，这是由于大肥出清导致的。以前售卖的猪平均重量为240斤左右，可以产出180斤以上的猪肉，而现在售卖的猪重量达到了300斤左右，能产出猪肉将近220斤左右，一头猪比以往多出40斤的猪肉，导致猪肉的供应数量增加，价格进一步下滑。

看到这，不少人会有这样一个疑问，为了稳定市场一般生猪的出栏体重都在240-250斤之间，可今年不少达到300斤的猪，是什么原因导致的?

其实原因很简单，由于产能恢复，所以有大量的生猪准备出栏，由于价格低，不少养殖户都没有进行售卖，到了4月份时，这些生猪自然就长到了大肥的重量。其次是利益驱使导致，因为300斤重的生猪售价高，养殖户为了获取更多的利润，将猪养到300斤左右再出栏。许多养殖企业因为猪肉的价格低迷，一直将生猪压在手里，没有进行销售，使得猪被二次育肥，形成了大规模的大肥。

这种情况什么时候能得到改善?据了解近期东北地区仍然有数量庞大的大肥没有出栏，养殖户们承受的压力比较大。而西南地区的养殖户习惯于养大肥猪，所以也导致这个地区的价格跌破10元，在华南地区同样也面临着这样的情况，市场大概需要1-2个月的时间将大肥完全消耗完，业内人士预计，要到6-7月份时，生猪的价格才能有可能回升。

二、玉米价格分析

玉米市场来说，山东、河南等地区的玉米价格走势较强。5月20日，在山东地区，不少的粮食企业的收购价上涨10-30元每吨，山东地区有3家深加工企业已经突破3000元，最高售价为3020元每吨。

东北地区的玉米价格较为稳定，只有局部地区涨了10-20元每吨，南方的玉米价格也比较稳定，不过，宁夏地区个别深加工企业玉米价涨到3000元每吨。

观察多个区域，玉米价格不仅没有下跌，反而有继续上升的趋势。当前的玉米价格之所以能保持稳健，玉米需求大，市场供应有限是主要的原因。

从2020年1月份0.98元每斤的价格，到如今1.4-1.5元每斤，在2月份时更是创造了玉米价格的高点3086元每吨，也就是1.53元每斤，其辉煌程度无粮能比。可以说经过几番浮浮沉沉，玉米依然在粮食市场中站稳了脚跟，并且具有强劲的涨价趋势。

三、后市行情预测

关于后市玉米价格的走势，不少人表示担心，虽然现在叫好声连绵不绝，但也要看到潜在的风险。随着猪肉价格的下跌，很多养殖企业为了减少饲料购买成本，会选择购买价格较低的水稻以及小麦来替代，玉米的需求量会被降低，价格可能会有所下跌。

文章来源：《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0520/1286.html