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煮玉米时,千万别只加清水!多加这2样,香甜软

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-23
作者:网站采编
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摘要:在我们的日常生活中,玉米是常见的一种食物,味道尝起来香甜嫩脆,除了能直接生吃之外,还可以煮熟了再吃,还能用来煲汤等,营养非常丰富,含有大量的维生素,尤其是维生素

在我们的日常生活中,玉米是常见的一种食物,味道尝起来香甜嫩脆,除了能直接生吃之外,还可以煮熟了再吃,还能用来煲汤等,营养非常丰富,含有大量的维生素,尤其是维生素b1是所有植物里面最高的,还有丰富的纤维素,能促消化,加快体内毒素排出,改善食欲不振,还能消除疲劳,所以很多人早上会买玉米吃,多吃玉米对孩子脑部发育很有好处。

相信很多人在家里煮玉米时会发现,为什么自己煮好的玉米每次吃起来都有点硬,口感没有外面店里卖的好吃,今天就给大家分享煮玉米的几个小妙招,这样煮出来的玉米香甜软糯,比外面的还要美味。

第一招:玉米叶子不要剥掉

我们去超市或菜市场买玉米时,要买带叶子的玉米,并且大部分喜欢把叶子与玉米须剥掉再煮,这是没有必要的,正确的做法是要留下两层玉米叶,这样煮玉米的时候你会发现有一股清香味,玉米叶也能保留住部分玉米的营养与水分,口感比剥掉叶子的玉米要好吃。 第二招:提前用水泡

洗干净的玉米要记得放在装有水的盆里面浸泡半小时左右,这样煮玉米时更容易熟,味道也会更加甜脆,另外煮玉米要直接凉水下锅,不要等水开后再把玉米倒进去煮,还有盖好盖子煮,加入足够量的水即可。 第三招:煮玉米要放这两样

大多数人煮玉米的时候,直接加入清水就开始炖煮,如果你想要让自己的玉米煮得更好吃,记得加这两样东西,它们分别是小苏打与食盐,这是能让玉米变得香甜软糯的重要步骤,首先加小苏打的目的是为了促使其营养成分能够释放出来,更容易被吸收,吃起来更香更糯,无论是煮黏玉米还是甜玉米都会有这种口感。 另外加食盐的目的是为了锁住玉米粒的水分,还有提味的效果,想要更甜就得加盐。 第四招:及时捞出

煮好的玉米要及时的捞出来,千万不要犹豫,这样玉米的营养就不会流失太多,如果你煮玉米时间过长,会导致煮出来的玉米口感变差,吃起来没有那种脆甜的感觉,甚至玉米吸收了煮制加的水,味道会变淡,没有玉米那种浓郁的香味了。

你喜欢吃玉米吗?现在你知道煮玉米正确的打开方式了吧?喜欢的朋友可以按照我说的这几个小妙招煮煮看,比外面煮的玉米还好吃。

文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0623/1423.html



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