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吃了30多年煮玉米，才知道好吃的做法，多加2味

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吃了30多年的水煮玉米，我学会了怎么做出好吃的。再添加 2 种口味，使玉米变软、糯、甜。

玉米是我们日常生活中经常吃的一种美食。玉米的吃法有很多种，但最好的方法是直接用水煮玉米。我从小就吃水煮玉米，吃了30多年了。总觉得自己做的玉米不如卖的好。每次买的玉米都好吃又爽口，不过是我自己做的。出来的玉米没有那么浓的香味。我尝试了很多品种的玉米，味道还是一样。后来才知道要加两种材料才能煮，这样煮出来的玉米才会软糯香甜。

煮玉米的时候一定不要直接用水煮，这样清澈玉米汤会煮玉米如果是低聚的就不会刺激味道了。它尝起来更硬，糯性也少。一定要加两种调味品，一种是小苏打，一种是盐。今天给大家详细说说煮玉米的详细做法。如果按照这个方法煮，煮出来的玉米肯定比单独用水做的好吃。

【材料准备】玉米、小苏打一勺、糖一勺。【烹制步骤】 ①烹制玉米时，无论是哪种玉米，都必须新鲜成熟。看看玉米叶中的玉米粒。内核必须是满的并且不是很小。如果玉米粒太小如果说明成熟度不够，煮的不够嚼劲，先把玉米的老皮去掉，只留下一层紧贴玉米粒的嫩皮。

②然后去掉所有玉米片。这个过程比较复杂，但是不要太麻烦，一定要去掉，这样吃起来不难，然后把玉米冲洗干净，放在一边备用。 ③接下来锅里多加水，再加入一勺糖，一勺小苏打搅拌均匀，然后把玉米放入锅中，注意水量，一定要超过玉米，然后把它放进炉子里，开大火开始加热。

④保持锅内水沸腾，然后转小火慢炖加热，盖上锅盖继续煮15分钟，里面的玉米会很香，玉米就熟透了。关掉暖气，把玉米拿出来放在盘子里，凉凉的就可以吃了。

⑤这样煮出来的玉米从远处就能闻到浓香味道很甜。加盐后，可以刺激玉米的甜度，但不要加太多盐，一小勺即可。如果你喜欢玉米，试着用这种方法烹饪。嗯，准宝很好吃。

【烹饪技巧】煮玉米时不要直接用清水，加小苏打给水只为他们俩放一小勺盐。把它放在冷水里搅拌均匀，然后再加入玉米。不要等它煮熟了再加入，否则它没有多大用处。

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文章来源：《玉米科学》网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0629/1461.html